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能作  小鉢  Kuzushiシリーズ – Tare (大 / 中 / 小)

シンプルで和にも洋にも合う使い勝手の良い小鉢 (Tare - Kuzushiシリーズ) <能作> | 暮らしのほとり舎

お料理を引き立てる錫の器

能作の錫100%の鋳物でできた
小鉢です。やわらかく包み込んで
くれるような全体に丸みを帯びた
「Tare」は、金属でありながらも
どこか温かみを感じさせてくれる
デザインが魅力です。
 
サラダや冷菜、デザートなど様々な
お料理にお使いください。
 
シンプルで、和にも洋にも合う使い
勝手がいい小鉢は、贈り物にも喜ばれ
そうです。

<Item Detail> クリックすると拡大します | 暮らしのほとり舎

Yugami (大・中・小) / スタッキング・収納姿 <能作> | 暮らしのほとり舎
Tare (大・中・小) / スタッキング・収納姿 <能作> | 暮らしのほとり舎
Yugami (大・中・小) × Tare (大・中・小) <能作>

錫の特性を生かし、わずかにくずれた形をしている「Kuzushiシリーズ」。
デザインは、シャープで少し高さのある「Yugami」と、たぷんとした丸みが魅力の「Tare」の2種類です。
それぞれ「大・中・小」の3サイズがありますが、小鉢ですので「大」でも直径は約12cmほどの大きさです。

Yugami (小) <能作>
小サイズは、ちょっと一品を盛り付けるのにぴったり (Yugami 小) <能作> | 暮らしのほとり舎
Yugami (小) × ぐい呑み (銀) × 片口 (小) × 箸置き(8) × ちょこっとトレー (蒔絵) <能作 × 岩本清商店>

手のひらサイズの「小」は、ちょっとしたおつまみやお新香、お刺身などに。意外と出番の多いサイズです。

Yugami (大) × フルーツ <能作>
Yugami (大) ・ Tare (大) × 葛きり <能作>
Yugami (大) × ポテトサラダ <能作>

錫は熱伝導率が非常に高いので、器を冷やすとひんやり長続きです。サラダやデザートなど様々なお料理に。
深さもあるので、葛切りのような甘味にもぴったりです。

商品バリエーション(クリックすると拡大します)|暮らしのほとり舎
Tare / たれ (Kuzushiシリーズ) | 暮らしのほとり舎
Yugami / ゆがみ (Kuzushiシリーズ) | 暮らしのほとり舎
Tare (大・中・小) サイズ比較 <能作>
Yugami (大・中・小) サイズ比較 <能作>

「Tare」は、滴る水滴のように底が丸く、たぷんとした柔らかい雰囲気です。
Yugami」は、裾に向かって絞られており、Tareよりも少し高さがあります。ひっくり返すと富士山のような形です。

左:ふんわりやわらかく包み込んでくれるような全体に丸みを帯びた「Tare」。右:ひっくり返すと富士山のような形をした「Yugami」 <能作> | 暮らしのほとり舎
表面は、鋳物特有のザラザラとした梨地調の質感 (Kuzushiシリーズ) <能作> | 暮らしのほとり舎

表面は、鋳物特有の少しザラザラとした梨地調の質感です。

小鉢 (Tare / Kuzushiシリーズ) サイズ・寸法表 <能作> | 暮らしのほとり舎

 "錫(すず)"の魅力

水を浄化してまろやかに

    • 錫は分子が粗く、水やお酒の不純物を吸着し、味をまろやかにする効果があるといわれています。
    • 金に次いで水を浄化(イオン化)させる働きが強いので、古くから「井戸を掘ったときは錫板を沈める」、
    • 錫の器に入れた水は腐らない」、「お酒の雑味が抜けて美味しくなる」と言われ、酒器や茶器などに
    • 使われてきました。

 

あっという間にひんやり冷たく

    • 錫は熱伝導率が高いので、冷蔵庫に数分入れておくだけで、あっという間に冷たくなります。
    • 氷なしでもひんやり冷たいお飲み物を楽しめます。

 

安心・安全の錫

    • 抗菌性が強く、錆びや腐食に強い錫は、金属臭もないので食器としても安心してお使いいただけます。
    • その特性を活かし、銅のおろし金の錆び止めなどにも使わる素材です。
    • また、錫は金属アレルギーにもなりにくい素材です。

 

月日とともに味わい深く

    • 錫は使い込むほどに、上品であたたかい光沢が宿り、手に馴染む色合いへと変化します。
    • 月日とともに味わいが出てくる素材ですので、お酒を召し上がる時間がよりいっそう楽しくなります。
    • 落としても割れないので、テーブルウェアとしても最適です。

能作のこだわりは混じりっけなしの本錫 | 暮らしのほとり舎

 
 錫はやわらかい金属なので、通常仕上げ加工性を
 高めるために他の金属材料を加えて硬くしますが、
 能作の錫はそれらを一切含みません。
 混じりっけなしの錫100%で作られています。

能作の錫は混じりっけなしの錫100%で作られています | 暮らしのほとり舎

錫の歴史 | 暮らしのほとり舎

金、銀に次ぐ高価な金属として知られる錫の歴史は古く、紀元前1500年頃の古代エジプト王朝では
錫の道具が用いられていたと推測され、日本でも正倉院に錫製の宝物が収められてます。
 
錫は金属臭がなく、イオンの力でお酒の雑味をとり、味をまろやかにするといわれています。
そのため、古くから寺社仏閣では錫の御神酒徳利(おみき-どくり)が使われ、御神酒徳利自体も
「すず」と呼ばれました。今でも宮中では「おすず」といえば、日本酒のことを指します。
錆びない・朽ちない金属でもあるので縁起がよいとされ、繁栄を願う贈答品としても親しまれてきました。
 
また、錫は「あおがね」として、 金(こがね)、銀(しろがね)、銅(あかがね)、鉄(くろがね)とともに、
「五金」のひとつにも数えられています。

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Kuzushi Tare (小) <能作> | 暮らしのほとり舎
 
 

    ◆ 2点以上のご注文で、
     「レターパックプラス」送料無料です
 

Kuzushi Tare (小)  能作

 
サイズ : 高さ 2.8 × 直径 8.3cm
素材 : 本錫100%
生産地 : 富山県
 
◆ 化粧箱入り
 

3,500円 (税込 3,780円)

 
 


 
 
Kuzushi Tare (中) <能作> | 暮らしのほとり舎
 
 

    ◆ 2点以上のご注文で、
     「レターパックプラス」送料無料です

 

Kuzushi Tare (中)  能作

 
サイズ : 高さ 3.5 × 直径 10.0cm
素材 : 本錫100%
生産地 : 富山県
 
◆ 化粧箱入り
 

4,200円 (税込 4,536円)

 
 


 
 
Kuzushi Tare (大) <能作> | 暮らしのほとり舎
 

Kuzushi Tare (大)  能作

 
サイズ : 高さ 4.0 × 直径 11.5cm
素材 : 本錫100%
生産地 : 富山県
 
◆ 化粧箱入り
 

5,400円 (税込 5,832円)

 
 

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【ご使用上の注意】

・融点が低いため、直火にかけないで下さい。
・電子レンジではご使用になれません。
・冷凍庫には入れないで下さい。また、長期間の冷蔵庫での保管もお控え下さい。
 ご使用前に数分冷蔵庫に入れて頂くだけで 器自体は十分に冷えますのでご安心下さい。
・食洗機や乾燥機には入れないで下さい。

【お手入れについて】

錫は変色しにくく錆びない金属なので、お手入れは簡単です。
・ご使用後は柔らかいスポンジを用いて台所用洗剤(中性)で洗い、水滴が残らないように乾拭きして下さい。
・錫は柔らかく傷つきやすいため、たわしやクレンザーの使用はお避け下さい。
・酸化には強いと言われる金属ですが、新品時の輝くような光沢感はじきに落ち着いてきます。
 光沢が鈍くなってきた時は市販の金属磨きや歯磨き粉、重曹などで磨くと程よい光沢が戻ります。

 
 
 
 
  
能作ロゴ|暮らしのほとり舎
 
 

能作 (のうさく)

 
大正5年創業の富山県の金属加工メーカーです。
鋳物の町・高岡の地で400年受け継がれてきた高度な、
鋳造技術をもとに、仏具製造を開始しました。
近年では、デザイナーとのコラボレーションを積極的に展開し、
テーブルウェアやインテリア雑貨も手掛けています。
 

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