2026年3月2日

再入荷しました［双葉商店 / イチョウ材専門店］

イチョウのまな板（小・中・大・特大）

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全て天然の一枚板から作られる双葉商店の「イチョウのまな板」。イチョウ材には、刃当たりがやさしく包丁を傷めない、水はけが良く、においも残りにくいなど様々な良さがあることから、古くからまな板に一番適したものが “イチョウ” と言われ、プロの料理人たちにも愛用されてきました。

イチョウのまな板立て（2個1組）

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まな板を洗って水気を拭きとった後は、木目に沿って “縦方向” に立て掛けて乾かすのが長持ちのコツ。イチョウ材には適度な油分があり、水はけが良いので乾きが早く、汚れもつきにくいので水回りにぴったりな素材。さらに、天然の抗菌力も備えているため、カビが生えにくいという特徴があります。

イチョウの料理べら（小・中・大・3サイズセット）

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職人が一本一本手作りしている「イチョウの料理べら」。適度な弾力性があり、当たりが柔らかいので、傷つきやすいフライパンやホーロー鍋にぴったり。薄く仕上げているので、混ぜやすく、様々なお料理に幅広くお使いいただけます。無垢の木そのままの滑らかで美しい木肌も魅力です。

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